东北人喜欢喝酒，而且他们的酒量也特别吓人。东北人天生酒量大是我的一位东北朋友给我的体会。跟这位朋友出去喝过几回酒以后，我就从这位东北朋友身上我总结出来跟东北人一起坐到酒桌前的两种选择，一种就是称自己从不喝酒，另一种就要做好不省人事的准备。
? ? 东北人的酒量也不是生下来就有，他们也是经过一次次的不省人事后锻炼出来的，从东北人身上让我深深的感受到了什么才是“酒练成精”。
? ? 从这位东北朋友还专门为我介绍了主要三种比较知名的东北白酒。分别是大泉源酒、圣元春酒、山雁王酒。它们各有千秋，深受东北人的喜爱。
? ? 大泉源酒产于吉林省通化县，可以说是通化县的特产，在当地是相当的知名。主要还是因为大泉源乡而得名。该酒的酿造历史醉早可追溯到从明末清初，经过几百年的发展一直延续到现在。其酒品甘爽绵甜，在古代程几度都被定为御酒，而且历代的清朝**都会把大泉源酒定为贡品。大泉源酒可以说是东北历史醉悠久的白酒品牌之一，几百年的历史不但赋予了大泉源酒浓厚的文化底蕴，还为大泉源酒奠定了东北三大知名白酒之一的基础。
? ? 圣元春酒酿造基地位于大兴安岭南麓（lu）松花江、嫩江两江流域的白城市岭下镇，它可谓是靠山靠水，其不可复制的先天酿酒宝地是其霸占东北三大名酒之一的重要保障。
? ? 圣元春酒业传承百年，几经兴衰，百年传承的酿酒绝技，恪守传统工艺流程，厚古通今，古法揉新，铸就了现在圣元春酒的优质品质。味绵甜、味陈、味厚、味爽、香浓、尾净六大特色是圣元春酒驰骋东北白酒行业的保障。而且圣元春酒在同等价格的白酒中，品质高了足足一个层次。这也是它受欢迎的原因之一。相关阅读：东北名酒盘点：东北名酒品牌有哪些？
? ? 山雁王酒采用独有的“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮发酵”、“低温入窖”等工艺，再结合现代的“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛” “分级入库”等国内酒行业中独特的酿造工艺。造就了现代的山雁王酒，其酿酒用的郷锶泉据说是专门聘请了水利专家利用先进的仪器测量、考察、选址经过几年的钻探，终于在地下钻透岩石层1000多米时钻井出水。其水质甘甜，清凉透彻，其水还含有人体必需的微量元素“锶”，据传“郷锶泉”这个名字也是因为这点才得名的。
? ? 山雁王酒更是经过百年的积累和不断的提升，才有了现在“香气悠久”、“味道醇厚”、“入口甘美”、“入喉净爽”、“各味谐调”、“恰到好处”“酒味全面”的独特风格。而且闻名于我国的辽北地区，现在已是“铁岭特产”，多次被评为“名优白酒”。
? ? 听了上面的一段介绍，是不是对东北白酒有了一定了解呢？优质的酒、豪爽的人。
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