最新百科
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我们在超市或酒庄选购一瓶葡萄酒的时候，往往会看到酒标醒目的位置上写着“赤霞珠”“西拉”“霞多丽”等酿酒葡萄品种。想要购买一瓶符合自己实际情况的酒，光看葡萄品种还不够，需要真正搞懂酒标的…
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随着时代发展，葡萄酒已经成为越来越多家庭日常购买、饮用以及囤货的品类，和其他酒类不同，葡萄酒对于储藏条件的要求十分高，温度、湿度、光线的因素都会对葡萄酒产生影响。因此，葡萄酒的储存就显得…
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一瓶恰到好处的葡萄酒可以让一桌美食锦上添花，给进餐者带来难以忘怀的享受。美食与美酒早已成为餐桌上的绝配，葡萄酒的口感与食材之间的平衡，也使得红酒配餐不但具备仪式感，更符合营养学。葡萄酒…
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长相思葡萄品种的法国原名可是不怎么浪漫的，被称为白苏维翁。在法国波尔多，长相思是卢瓦尔河谷最有代表、最纯正的长相思葡萄酒。种植产区：在桑塞尔、普伊?富美等地区产出全球著名的长相思，欧洲其…
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法国是葡萄酒的发源地，有着不可撼动的地位并享誉全球，而卢瓦河谷作为法国葡萄酒的主要产区之一，又有着不同于其他产区的美誉，被称为是“法国的后花园”。卢瓦河谷是法国产区里面风格最多样性的产…
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提到日本，我们第一个印象是富士山，说起日本酒首先想到的是日本的清酒。其实在日本也有非常好的葡萄酒，日本在生产葡萄酒方面，可以被视作是“后等生的逆袭之路”。那么，雷盛红酒带大家去探寻一下日…
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在我们的认知里，葡萄酒都是和优雅、高贵画上等号，那么如果有人跟你说，最早酿造葡萄酒是靠脚踩出来的，而且有些国家的葡萄酒目前还在沿用这种古法酿造技术，你是否会对葡萄酒改变看法，或者你还敢喝…
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波特酒因为加入了高度蒸馏酒而得名，由于酒精含量高容易促进睡眠，一般波特酒酒精度数接近20度，一小杯就能让人有微醺想睡觉的感觉，另外波特酒口感偏甜，所以，人们习惯称波特为甜美的“晚安酒”。大…
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开餐厅，设计一款好的红酒酒单，不但能够彰显餐厅品位，还能起到让食客轻松找到自己心仪的酒款，愉快用餐。究竟要怎么做呢？云仓酒庄告诉你如何设计自己的红酒酒水单。红酒酒单既可以是纸质酒单，也可…
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俗话说，好马配好鞍，好车配好胎，在葡萄酒的世界也是如此，好酒配好塞，看一瓶酒用什么级别的木塞，很大程度能够反应出酿造酒的人对这瓶酒的用心程度。即使一点葡萄酒知识都不懂的小伙伴，也能通过看酒…
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人无礼则无以立，礼仪促成人们交往的基础。在葡萄酒文化中，礼仪更是必不可少。来看看下面这些简单的礼仪，一定是你在喝红酒时候可以用到的。1.确认酒款。喝酒之前选酒是必须的步骤，无论是小白让人…
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葡萄酒作为西餐的必备饮品是从西餐走向大众视野的，但随着人们生活的不断提高，葡萄酒已经不限于只在西餐出现，中餐搭配葡萄酒也成为常态。中国菜的丰富多样，加上葡萄酒的丰富多样，搭配起来也有不一…
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不喜欢复杂的人吃一盘精致的意面搭配一杯红酒，既有仪式感又能体会到幸福的味道。红酒的香气融合番茄的浓郁，让人吃一口就能收获超赞的感觉。那么，如何简单搭配意面和葡萄酒呢？1.番茄意面。番茄酱…
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蛇龙珠是赤霞珠与品丽珠的姊妹品种，属于解百纳品系。原产法国，欧亚种，我国于1892年从西欧引入山东烟台，目前山东烟台、青岛、河北昌黎、宁夏贺兰山等地栽培较多。蛇龙珠属于晚熟品种，耐瘠薄、抗病…
