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最新百科

  • 选购葡萄酒,从酒标看出葡萄酒的信息是什么?

    我们在超市或酒庄选购一瓶葡萄酒的时候,往往会看到酒标醒目的位置上写着“赤霞珠”“西拉”“霞多丽”等酿酒葡萄品种。想要购买一瓶符合自己实际情况的酒,光看葡萄品种还不够,需要真正搞懂酒标的…
    2024年01月18日
  • 云仓酒庄告诉您,如何挑选酒柜

    随着时代发展,葡萄酒已经成为越来越多家庭日常购买、饮用以及囤货的品类,和其他酒类不同,葡萄酒对于储藏条件的要求十分高,温度、湿度、光线的因素都会对葡萄酒产生影响。因此,葡萄酒的储存就显得…
    2024年01月18日
  • 葡萄酒与美食,情调与口感的结合

    一瓶恰到好处的葡萄酒可以让一桌美食锦上添花,给进餐者带来难以忘怀的享受。美食与美酒早已成为餐桌上的绝配,葡萄酒的口感与食材之间的平衡,也使得红酒配餐不但具备仪式感,更符合营养学。葡萄酒…
    2024年01月18日
  • 长相思这好听的名字是怎么来的?

    长相思葡萄品种的法国原名可是不怎么浪漫的,被称为白苏维翁。在法国波尔多,长相思是卢瓦尔河谷最有代表、最纯正的长相思葡萄酒。种植产区:在桑塞尔、普伊?富美等地区产出全球著名的长相思,欧洲其…
    2024年01月18日
  • 被称为法国后花园的产区是哪里?

    法国是葡萄酒的发源地,有着不可撼动的地位并享誉全球,而卢瓦河谷作为法国葡萄酒的主要产区之一,又有着不同于其他产区的美誉,被称为是“法国的后花园”。卢瓦河谷是法国产区里面风格最多样性的产…
    2024年01月18日
  • 日本葡萄酒,来自富士山下的佳酿

    提到日本,我们第一个印象是富士山,说起日本酒首先想到的是日本的清酒。其实在日本也有非常好的葡萄酒,日本在生产葡萄酒方面,可以被视作是“后等生的逆袭之路”。那么,雷盛红酒带大家去探寻一下日…
    2024年01月18日
  • 用脚“踩”的葡萄酒更好喝吗?

    在我们的认知里,葡萄酒都是和优雅、高贵画上等号,那么如果有人跟你说,最早酿造葡萄酒是靠脚踩出来的,而且有些国家的葡萄酒目前还在沿用这种古法酿造技术,你是否会对葡萄酒改变看法,或者你还敢喝…
    2024年01月18日
  • 为什么波特被称为甜美“晚安酒”?

    波特酒因为加入了高度蒸馏酒而得名,由于酒精含量高容易促进睡眠,一般波特酒酒精度数接近20度,一小杯就能让人有微醺想睡觉的感觉,另外波特酒口感偏甜,所以,人们习惯称波特为甜美的“晚安酒”。大…
    2024年01月18日
  • 如果开餐厅,云仓酒庄告诉你如何设计自己的红酒酒水单

    开餐厅,设计一款好的红酒酒单,不但能够彰显餐厅品位,还能起到让食客轻松找到自己心仪的酒款,愉快用餐。究竟要怎么做呢?云仓酒庄告诉你如何设计自己的红酒酒水单。红酒酒单既可以是纸质酒单,也可…
    2024年01月18日
  • 光看酒塞能分辨酒的好坏吗?

    俗话说,好马配好鞍,好车配好胎,在葡萄酒的世界也是如此,好酒配好塞,看一瓶酒用什么级别的木塞,很大程度能够反应出酿造酒的人对这瓶酒的用心程度。即使一点葡萄酒知识都不懂的小伙伴,也能通过看酒…
    2024年01月18日
  • 涨知识!来看看你可能会用到的红酒礼仪

    人无礼则无以立,礼仪促成人们交往的基础。在葡萄酒文化中,礼仪更是必不可少。来看看下面这些简单的礼仪,一定是你在喝红酒时候可以用到的。1.确认酒款。喝酒之前选酒是必须的步骤,无论是小白让人…
    2024年01月18日
  • 葡萄酒如何配中餐,哪些中餐适合葡萄酒

    葡萄酒作为西餐的必备饮品是从西餐走向大众视野的,但随着人们生活的不断提高,葡萄酒已经不限于只在西餐出现,中餐搭配葡萄酒也成为常态。中国菜的丰富多样,加上葡萄酒的丰富多样,搭配起来也有不一…
    2024年01月18日
  • 最简易的红酒意面也别有味道

    不喜欢复杂的人吃一盘精致的意面搭配一杯红酒,既有仪式感又能体会到幸福的味道。红酒的香气融合番茄的浓郁,让人吃一口就能收获超赞的感觉。那么,如何简单搭配意面和葡萄酒呢?1.番茄意面。番茄酱…
    2024年01月18日
  • 中国的酿酒葡萄品种蛇龙珠怎么样?

    蛇龙珠是赤霞珠与品丽珠的姊妹品种,属于解百纳品系。原产法国,欧亚种,我国于1892年从西欧引入山东烟台,目前山东烟台、青岛、河北昌黎、宁夏贺兰山等地栽培较多。蛇龙珠属于晚熟品种,耐瘠薄、抗病…
    2024年01月18日
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