香之派火爆西雅展，市场、创新、产能“三箭齐发”锁定动销胜局

5月20日，“SIAL西雅国际食品和饮料展览会”在上海圆满落下帷幕。数据显示，本届西雅展汇聚全球75个国家和地区的超5000家展商，吸引了逾18万名专业人士到场，共探食品产业新风向。

食业家在现场了解到，今年的西雅展，休闲食品板块热度居高不下，一众头部品牌悉数到场。其中，卤味赛道更是“神仙打架”，从休闲到佐餐场景，各大品牌纷纷亮出创新产品与发展方向。

深耕卤味赛道三十余年的香之派再度出征，凭借爆款单品与品牌实力，在一众竞品中强势出圈，成为现场的焦点。

据了解，这是香之派第九次参加西雅展，在展会前，其已经开启全城预热，在上海虹桥、上海站等核心交通枢纽点亮香之派的品牌画面，让行业人士提前感知品牌气场。

当众多卤味品牌同台竞技，香之派凭什么脱颖而出？

展位直击：引爆线下流量场

走进香之派的展馆，一股浓郁的卤香扑面而来，这种独特的嗅觉记忆，成为香之派天然的引流招牌。

此次亮相，香之派延续了品牌一贯的视觉符号，标志性的卡通形象与“卤味大门派，就吃香之派”的标语相呼应。展位中心，巨型产品陈列柱展示出年度新品与核心大单品，共同传递出卤味零食的潮流活力与品牌的产品实力。

展会现场，前来咨询、品鉴的经销商络绎不绝，成为休闲食品馆的人气高地。“这个鸡爪的层次感丰富，风味记忆点很强。”一位现场的经销商试吃后说道。他告诉食业家，自己代理了三个卤味品牌，像香之派这样把“多味”概念做透的确实少见。

据粗略统计，展会期间香之派日均接待专业观众超1000人次，多位经销商在接受采访时表示，选择香之派的原因很直接：产品力过硬，品牌有积淀，渠道有保护。

“我们做终端的最怕产品卖一轮就凉了。”一位来自浙江的经销商直言，“香之派的多味鸡爪复购率很高，消费者认这个味道。”

产品为王：新品爆品双轮驱动

如果说展位人气是表面，产品力则是香之派能持续“吸粉”的核心。

此次亮相，香之派重磅推出了年度新品麻酱虎皮鸡爪。

这款新品将“先炸后卤”的虎皮工艺与麻酱风味大胆融合，形成“大、香、纯”三重味觉体验，新品同步推出麻酱和香辣两种口味，适配追剧解馋、下酒佐餐、日常零食等多种场景。

“凤爪赛道这两年太卷了，去骨、虎皮、冷卤……各种形态都有，但能在口味上让人记住的并不多。”一位食品行业分析师在现场对记者表示，“麻酱这个方向很大胆，但香之派做得很克制，没有过度调味，反而突出了卤香和酱香的平衡。”

多味鸡爪作为香之派的核心大单品，也同步亮相西雅展。这款产品融合了“鲜、香、甜、辣”四味工艺，打造出多重口感体验。作为多味鸡爪的首创者*，这款单品在2024年销量就达到2.6亿只，在细分赛道占据超40%的市场份额。

此外，香之派还带来泡椒鸡爪、香辣鸡腿、香辣鸭掌、盐焗鸭腿等多款人气产品，覆盖多种潮流风味。香之派建立了完整的产品矩阵。目前，公司鸡产品系列超66款，鸭产品系列超30款。拓展香辣、盐焗、多味等多系列以及9种不同规格，覆盖了追剧、出行、聚餐等多元场景。

从多味鸡爪品类创新到麻酱虎皮鸡爪的口味突破，香之派用扎实的产品力，为市场不断提供优质的产品。

三箭齐发：穿越周期稳健增长

一个品牌能在西雅展上火三天不难，难的是能持续火近40年。香之派发展到全国知名的“卤味大门派”，离不开这三重实力。

第一，以供应链深化穿越行业周期。

香之派始终拒绝代加工，坚持自主建厂、自主生产。继江苏宿迁工厂年产值达10亿元后，位于浙江湖州的新工厂也预计于2026年完成一期建设并投产。从原料筛选到成品出厂，全链路的自控体系，为品牌应对产能供应、食品安全提供了坚实的后盾。

第二，以市场深耕点燃增长引擎。

面对消费场景的碎片化，香之派线上线下协同发力、新旧渠道双向赋能。线下，不仅在盒马鲜生、美宜佳等零售终端占据重要席位，更敏锐地切入零食有鸣、零食很忙等新兴量贩渠道，实现了多规格产品的全面渗透；线上布局主流电商平台，打通“线上种草、线下体验、全域复购”的闭环。

第三，以营销创新实现年轻化破圈。

香之派构建了多元化、年轻化、场景化传播矩阵。仅5月份，先后赞助“上虞氧气音乐节”，冠名“2026全国龙舟锦标赛”等潮流活动，还深入高校开展“春日校园行”，通过多元化的触点，走近年轻消费者，实现品牌影响力的持续破圈。

坚守初心，奔赴全新征程

西雅展的聚光灯会熄灭，但真正的品牌力不会。

把视线拉回行业大盘，会更清楚香之派这份“稳”的含金量。据公开数据，2024年3月至2025年2月，中国线上肉脯/卤味零食市场规模达239.9亿元，同比增长7.9%。2025年爪类零食预测规模达到近350亿元。

市场在增长，竞争也在加剧。香之派的做法始终简单而“笨拙”：不盲目跟风，不牺牲品质，坚持“自己人觉得好吃才上市”。

对于香之派而言，西雅展的圆满落幕是新一轮征程的起点。面对持续增长的市场规模，香之派将继续坚守“卤味大门派”的品质底线，以高品质的产品力回应市场的期待。

*“香之派，多味鸡爪全国首创”来源欧睿信息咨询（上海）有限公司，基于对中国大陆领先品牌最早推出“多味”鸡爪的时间进行判断，多味鸡爪定义为“多味”口味的包装鸡爪零食，于2025年3月完成调研。